Buffet Intercultural en la Escuela de Hostelería

En la Escuela de Hostelería, donde se está formando mi pequeño chef, organizan un buffet anual, con la particularidad de que elaboran platos de distintas culturas.

Este año hay comida Griega, Asiática, Italiana y Española. Y aparte de eso, postres de todas y cada una de ellas e infinidad de panecillos y roscas.

Además de la curiosidad por probar distintos sabores y de estar todo muy bueno, sólo con el aspecto que tenían los platos ya merecía la pena acudir al evento.

¡Un deleite para todos los sentidos!

Corazones de Acero

Desde que vimos el trailer queríamos ir a ver esta película (es algo que nos pasa muy a menudo).
Y es que a mi melocotón le encanta la acción y las películas ambientadas en la Segunda Guerra Mundial, y encima si salen tanques y hay disparos como en su "Call of Dutty" pues mejor para él.

Relata una misión suicida de una brigada de cinco soldados estadounidenses a bordo de un tanque al que bautizan "Fury". Luchan contra un ejército nazi contra las cuerdas, ya que se acerca el final de la guerra y con esta, su derrota.
Al mando de la brigada americana está el sargento encarnado por Brad Pitt, quien les prometió a sus hombres que los mantendría con vida... ¿lo conseguirá?

Relata la guerra de una manera cruda y con cero sentimentalismos. Un enfoque que no es el típico de las películas de Hollywood.

Unbroken

Ayer aprovechando el día del espectador y el final de vacaciones, tuvimos tarde de cine. Vimos Invencible (Unbroken), dirigida por la súper guapa Angelina Jolie.

Está basada en una historia real, la del atleta olímpico Louis Zamperini, quien tras participar en 1936 en los Juegos Olímpicos de Berlín se alistó en las Fuerzas Aéreas de Estados Unidos para combatir en la Segunda Guerra Mundial. El bombardero en el que iba se estrelló, y tras muchos días a la deriva fue encontrado por los japoneses y convertido en prisionero de guerra, los llamados POW por los japoneses.
Una historia de supervivencia, coraje y redención; que además tiene un montón de frases para el recuerdo:

"Si te caes siete veces, levántate ocho".

"Quien lucha sin descanso, triunfa"

"Un momento de dolor merece la pena 

por toda una vida de gloria"

Roscón de Reyes casero

Este año, por primera vez, en lugar de comprar el roscón, nos atrevemos y ¡lo hacemos en casa!
Parece más laborioso de lo que al final es, eso sí, hay que hacerlo con tiempo más que nada por los ratitos que necesita reposar la masa.
Bueno, vamos a ello:

Ingredientes:
500 gr de harina
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos
Ralladura de una naranja
1 cucharadita de ron
1 cucharadita de agua de azahar
200 ml de leche
20 gr de levadura de panadero
Un poco de sal
Para decorar podemos usar frutas escarchadas, azúcar, almendra... o lo que nos apetezca

Tarta de San Marcos (a nuestra manera)

Y es que cuando tienes a un chef a tu lado, él quiere preparar cositas para estas fechas, y más aún si la cena es la de Nochevieja.
Así que el chef se pone la chaquetilla y yo, me convierto en su pinche por un día.

Hacemos dos tartas de varias capas de bizcocho y merengue y de bizcocho y crema pastelera.
Y claro, dos tartas y de tantas capas, nos lleva toda la tarde cocinando.

El Hobbit: la batalla de los cinco ejércitos

¡Ya ha terminado otra trilogía! Y nosotros deseando ver la película juntos...

Iniciativa Red Thumb Reminder

Yo no se si a alguien más le pasará, pero a mi la conducción es una cosa que me da bastante respeto, y no me gusta nada cuando la gente no presta atención al volante y se dedica a la vez a hacer otras cosas, como por ejemplo, y muy típico: usar el móvil al volante.

Gracias a que cada vez somos más conscientes del peligro que supone esta distracción, ha nacido una nueva idea que en inglés se llama "Red Thumb Reminder", que en español vendría a significar algo así como "recordatorio dedo rojo", haciendo referencia a ese gesto típico que tiene mucha gente de atarse un hilo al dedo para no olvidar algo.